“嘶——哈——”

　　一大口冰淇淋下肚，一股凉意直冲天灵盖。

　　没几秒钟，脑壳一紧，额头剧烈刺痛，仿佛被千万根针扎！

　　进食冰冷食品，小心“上头”

　　“脑冻结”是一种形象的说法，天热时人体血管扩张，大量、快速地进食过冷食物，上颚会被迅速冷却，上颚后部正好是神经中枢，神经群受到突如其来的寒冷刺激后急剧收缩，直通大脑的动脉痉挛，就像脑子被“冻”住了一样。

　　其实这种头痛很常见，不只是吃完冰淇淋会出现头部异常疼痛，有时喝冰镇饮料或啤酒也可能出现类似情况。

　　“冰淇淋头痛”有3个特点：

　　01 快速吃下或喝下冰冷食品后2~10秒内发作；

　　02 血流猛地冲击痛觉神经末梢，30~60秒后疼痛达到顶峰；

　　03 通常在5分钟内消退，也有少数人的头痛会持续较长的时间。这时候人会感觉额头中部或太阳穴附近剧烈疼痛，有的人还可能恶心呕吐。

　　好在，这种头痛虽然吓人，但一般不会有什么后遗症。

　　只是发作的那几分钟，真的让人生不如死！

　　如果在吃冷饮时出现这种情况，要立即停止食用冷饮。

　　1、这3类人，大量吃冰等于“玩火”

　　01 儿童和青少年（尤其是刚撒完欢的）

　　据统计，大约1/3的人都有过冰淇淋头痛，爱吃冰冷食品的儿童和青少年中更易出现。

　　吃冰淇淋是他们的“顶级快乐”，很容易吃得快、吃得猛。

　　相比成人，儿童和青少年由于口腔和咽喉生理结构的原因，更容易受到冷刺激，也更容易出现“冰淇淋头痛”。

　　02 中老年人

　　他们的血管弹性较差，也容易出现“冰淇淋头痛”。

　　03 偏头痛或脑血管疾病患者

　　有偏头痛的人更容易出现这种情况，研究发现，有偏头痛吃冷饮出现头痛的风险，是没有偏头痛的两倍！

　　冷刺激不仅可能导致头痛，还可能让血压急性升高、心率加快等。

　　对于有脑血管病风险的人来说，最好不要大口吃冷饮，也不要过度贪凉，对着空调吃冰淇淋等，会引起脑血管强烈收缩，发生不测。

　　2、为什么会出现“冰淇淋头痛”

　　目前主要有两种观点：

　　01 可能是大脑搞混了

　　吃冰冷食品时，口腔附近部位的小血管迅速收缩后又扩张，血管附近的痛觉感受器感知到不适，于是将信息沿着细小的神经纤维传递给较大的三叉神经，后者再将信息传递给大脑。大脑将这种信息“误诊”为是头部的不适，于是便有了冰淇淋头痛。

　　02 可能是大脑在保护你

　　当人体摄入冰冷食品时，大脑以为“天冷了”，会想办法把颅内温度上升到正常范围。此时血管扩张，想要通过血液循环为大脑带去更多热量，但正常的组织此时也受到了挤压，相应的痛觉感受器被激活，头痛就产生了。

　　3、夏天如何正确吃冰淇淋

　　既然冰淇淋头痛是冰冷食品对人体的突然刺激，那慢点吃就可以有所缓解。比如：

　　喝冰咖啡时，小口慢饮；

　　吃冰淇淋时，先含在嘴里几秒钟，“捂热”再慢慢吞下。

　　慢点吃还能带来另外的好处，如减少对胃肠道、血管的刺激，减少因吃冰冷食品导致胃肠不适、血压波动的几率。

　　同时，千万不要空腹、饭后或剧烈运动后立即大量吃冷饮。

　　也不要一次连续吃雪糕、冰棍、冰淇淋等超过两根，冰镇瓶装饮料一次别喝超过半瓶。

　　否则爽是真爽，痛也是真的痛！

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　　最后，如果头痛已经发生，可以立即停止进食，用舌头顶住上颚，或者用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，增加进入口腔的热气流，以缓解头痛。

　　有条件的，可以马上喝下一杯温水。

　　要是头痛持续超10分钟，还伴有恶心呕吐等症状，别硬扛，赶紧找医生看看。

　　可能要排除一下其他原因引起的急性头痛，而不是直接让冰淇淋“背锅”哦。