一些老年人因为脑力的衰退出现了脑萎缩的病症，这类病人的饮食需要谨慎对待，那么老年人脑萎缩吃什么好呢?
成都西南脑科医院神经内科医师表示：脑萎缩是一种神经系统疾病，患者多为中老年人。因此脑萎缩的饮食保健方法是帮助患者必不可少的条件。
老年人脑萎缩吃什么好?
1、维生素如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
2、要注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，可以使机体获得足量的矿物质。
3、膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
4、动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
5、肉类。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。
忌吃食物
韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱>>>>葱姜蒜这些基本的能吃吗？
脑萎缩饮食保健
1、保持心情舒畅避，免情绪激动。
2、禁食酒类、辛、辣等刺激性食物。多食鲜类食物;如：活鱼、虾、鲜蛋、疏菜、水果等，不宜食干菜和腌熏制品。
3、鼓励患者做力所能及的功能锻炼，目的是防止肌肉萎缩影响关节功能而造成瘫痪。
4、如瘫痪卧床患者应加强护理，注意卫生、定期翻身，避免褥疮发霉。
5、家属应鼓励患者要有战胜疾病的信心，遵医嘱，按疗程、按时间坚持用。
较后，成都西南脑科医院神经内科医师提醒，脑萎缩它的发病高，发展缓慢，不及时治疗可能会带来并发疾病，后果比较严重，建议及时检查，确诊对症多方面系统治疗。另外除良好的饮食保健方法是帮助患者必不可少的条件，老人脑萎缩患者也应该保持愉快心境，消除悲观、恐惧、忧郁、急躁等不良精神伤害，建立必胜的信心，坚强的意志和乐观的情绪，对提高，促进至关重要。
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